塩ラーメン TAKANE 本店
ご紹介、できるお店を探し続けなかなか感動を味わえなく・・・
お店を探し続け1週間、味の濃いラーメンを食べることが多く、さっぱりとしたラーメンを探していると・・・
やっと出会えました！！
【塩ラーメン TAKANE 本店】さん！！ ※現在、宜野湾市我如古店は閉業
2015年から営業をスタートし7年間営業実績です。
現在では早くも宜野湾市西原・那覇市国場、2店舗も姉妹店があるようです！
私が訪れた、我如古本店は店長の独立により閉店しているようですが、姉妹店は現在も変わらず営業しています！
長年、我如古店を営業してきた店主への敬意を払い勝手ながら、本店があった歴史を刻みたいと思います。
メニュー
・塩清湯麺味玉入り 800円
・沖縄潮らーめん濃厚 800円
・マイルド担々麺 750円
・※ド豚骨つけ麺（くっせーぞ） 980円 テレビアゲアゲ飯のご紹介より 国場店
・※豚塩ラーメン 880円 テレビアゲアゲ飯のご紹介より 国場店
こだわり抜かれた3種類のらーめん、どれもこれも美味しそうです。
※姉妹店もメニューは変わらずあります！
ご飯ものメニューも4種類と豊富！！ ※4種類の記載がありますが、サバ飯がありません
・からマヨそぼろ飯 250円
・そぼろ飯 200円
・まかない飯 200円
トッピングメニューも変更があります。
・味玉 100円
・のり 50円
・麺大盛 100円
姉妹店の方にはまだ来店したことが無く、是非近々で来店したいところです！！
お待ちかねのラーメン＆ご飯もの
透明度の高いスープですが、なんと！ものすごいコクがあります！！ うっすらニンニクの香りがしますが、スープを口に含んだ瞬間！口の中にうまみがガツンと広がります！
恐らく、鶏・豚がベースになっており、私の舌ではまだ勉強不足で魚介系のさっぱり感があります！
※調べてみると、鶏・豚がスープのベースで、塩だれ・あさりの旨味がベースの味を引き立てるようです？
まだまだ、勉強不足です＞＜ がんばります！！
麺は中太の卵ちぢれ麺で、つるつるした吸いごたえにモチモチとした食感で、ちぢれ麺を使用することで、うまくさっぱりとしたスープでも麺に絡み相性抜群でした！！
まかない飯！
のり、すりごま、卵の組み合わせに、醤油？おそらく特製のタレでしょうか？
いままで食べたことが無いほどおいしい卵かけご飯！
※現在では【TAKANEまかない飯】となってさらにグレードアップしているようです！
まとめ
7年間営業していた宜野湾我如古に所在した 塩らーめんTAKANE 本店は残念ながら閉店となりましたが、
その味は、姉妹店【西原町】【国場】2店舗へ引き継がれているようです。
是非、最高の塩らーめんを皆様も一度は食べてほしいです！
新メニューもあるようで近々に来店して実食！！の予定ですのでお楽しみに！！
店舗情報
●塩ラーメン TAKANE 西原店
・所在地 沖縄県中頭郡西原町津花波150
・TEL 070-9048-7729
・定休日 金曜日
・営業時間 月曜日～木曜日 11:00～15：00 土日11:00～15:00 18:00～21:00
・店舗インスタグラム @takane_nishihara
●塩ラーメン専門店 TAKANE
・所在地 沖縄県那覇市国場1
・TEL 080-6488-4255
・定休日 月曜日
・営業時間 火・水・木・金・土・日 10：00～15：00
・店舗Twitter @takane_official
コメント